|
|
|
|
|
|
|
|
|
Recetas
para bebes y niños, recetas nutritivas y naturales. Para todas las mamás y
papás. Una alimentación sana para nuestros hijos. Aquí encontraréis recetas
sencillas y fáciles. |
|
|
TUS RECETAS
_Tipo:
Purés
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
_Tiempo:
INGREDIENTES:
_7 judias verdes
_medio puerro
_1 zanahoria
_1 patata
PREPARACIÓN:
Se pone a cocer todo,pero anteriormente
bien picado y bien lavado.Con una cucharadita de aceite de oliva y cuando este
todo blando se pasa por la batidora.Es un pure buenisimo y a los niños les
encanta.
PESCADO CON PURE DE PATATAS
_Tipo:Pescados
_Indicado para edades de: Más de 12 meses
_Tiempo:
INGREDIENTES:
_1 filete de lenguado sin espinas
_1 vaso de leche
_150 de harina para rebozar
_1 bote de ketchup
_pure de patata
PREPARACIÓN:
Cojes el pescado fresco o congelado y lo
metes en leche durante un ratito para que se tome de sabor,despues lo escurres
bien,y lo rebozas en harina nada mas,lo fries y para que se lo coman mejor los
peques solo tienes que ponerles en un plato el pescado y al lado su nombre
escrito con Ketchup para los mas mayores y para los mas peques figuritas con
verduras o con pure de patata.
SALCHILLAS CON PURE DE PATATAS
_Tipo:
Carnes
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 12 meses
INGREDIENTES:
_1/4 litro de nata liquida
_1/4 queso (variará en funcion de gustos, roquefort,caserio,lonchas)
_4 salchichas frescas
PREPARACIÓN:
Se frien las salchichas, se añade un poco
de nata. Luego se pone en una bandeja (especial para hornos) y se echa el queso
por encima y se pone a gratinar- Consejo: picar cebolla y perejil y añadir una
vez se eche la nata, los niños no lo verán y así tendran mas condimentos.
PURE DE ARROZ CON POLLO Y VERDURAS
_Tipo:
Purés
_Tiempo:
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
INGREDIENTES:
_100 g de arroz
_200 g de muslo de pollo
_2 zanahorias
_2 calabacines
_2 tomates maduros
PREPARACIÓN:
Hierve los tomates y retira la piel y las
pepitas. Lava y pela las hortalizas y córtalas en trozos grandes. Hierve las
verduras junto con el pollo mientras se hace el arroz. Mezcla todos los
ingredientes y tritura con el pasapurés.
SOPA DE PASTA PARA BEBES Y NIÑOS
_Tipo:
Pastas
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Todas las edades
INGREDIENTES:
_Queso parmesano
_Verduras (zanahoria, brocoli...)
_Pasta
_1 taza y media de caldo de pollo (natural o concentrado)
_Pollo (opcional)
PREPARACION:
Hierve el caldo de pollo. Añade la pasta.
Cocinar por unos 8-10 minutos, dependiendo de la pasta que hayas elegido, o
hasta que la pasta este al dente. Dejas enfriar por unos minutos y añades el
queso parmesano. Si se quiere se pone las verduras y el pollo a cocer con la
pasta hasta que las verduras estén blandas. Cortar las verduras en pedazos
pequeños.
POTITO DE VERDURAS Y PESCADO
_Tipo:Verduras
y Pescados
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
INGREDIENTES:
_150 gr de merluza sin piel ni espinas
_250 ml de agua
_300 gr de verdura (patata, puerro, calabacín)
PREPARACIÓN:
Cuece la verdura troceada y el pescado
durante 10 minutos. Cuela los ingredientes y pásalos por la trituradora o
batidora. Ya tienes un sano potito hecho en casa que le aportará vitaminas,
minerales, fibra y proteínas. Además puedes congelarlos en tuppers y
calentarlos en el microondas después. Un truco: Utiliza filetes de pescado
congelado ya envasados. Al no tener que limpiarlos ahorrarás tiempo y además
conservan las mismas propiedades que el pescado fresco.
CREMA DE POLLO Y MANZANA AL AROMA
DE CANELA
_Tipo: Para llevar al cole o de
excursión
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
_Receta Especial para: para niños diabéticos
INGREDIENTES:
_1 ramita de canela
_1/2 patata
_1/2 manzana
_1 trocito de calabaza
_Aceite de oliva
_40 gr pollo
PREPARACIÓN:
Se corta una tira de pechuga de unos 40 gr
y se cuece con media manzana, a ser posible reineta que son las más dulces. En
el agua de cocer se echa una ramita de canela. Una vez cocido se retira la
canela. Se ha de cocer a parte media patata y más o menos los mismo de
calabaza, que evitaran la acidez de la manzana. Se tritura en una picadora la
manzana, la patata y la calabaza, quedará una papilla de color rosado deliciosa.
Entonces de añade el pollo en tiras finitas para triturarlo todo junto de
nuevo. Esta operación de triturar dos veces nos va a garantizar que quede todo
mezclado y sin grumos. Servir no muy caliente, porque es una cremita de
primavera. Añaden unas gotas de aceite de oliva. Y a la trona, que nuestro bebe
es un pequeño gourmet!
PURE DE CALABAZA
_Tipo:
Purés
_Tiempo: De 20 a 40 minutos
_Indicado para edades de:Más de 4 meses
INGREDIENTES:
_Queso en tarrina o quesitos en porciones
_Calabaza mediana
_Caldo de verduras medio bote o del casero
_1/2 vaso de leche
PREPARACIÓN:
Se pone a hervir la calabaza en el caldo
de verduras a fuego lento y se deja hacer. Cuando este hecha se retira y se
pasa qa un recipiente para mezclarle 2 porciones de quesitos, y medio vaso de
leche. Se bate todo bien y veras que pure mas rico y nutritivo,te va a quedar
para dale a tu pequeño,ademas el queso le da un sabor muy dulce que sobre todo
para empezar a darle pures va muy bien al paladar...
BERENJENAS CON JAMON YORK
_Tipo: Verduras
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 12 meses
INGREDIENTES:
_2 berenjenas
_tomate frito
_4 lonchas de jamon york
_sal
_2 huevos
_queso para fundir
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar a rodajas las berenjenas .
Freirlas en una sarten con aceite de oliva.En fuente resistente al horno
colocar una capa de berenjenas luego una loncha de jamon york , otra de queso y
otra de toamate frito . Repetir hasta acabar los ingredientes la ultima que sea
de queso .Batir los huevos y verter por encima. Meter al horno hasta que el
huevo cuaje y se dore el queso.
VERDURAS CON QUESO Y JAMON
_Tipo: Verduras
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
INGREDIENTES:
_1/2 Nabo blanco pequeño
_2 Patatas medianas
_1/2 Chirivia pequeña
_1/2 Tomate de pera pelado y sin pepitas
_1/2 Queso fresco
_8 Judias verdes
_4 Lonchas jamon york sin sal
-1/2 Calabacin
_2 Zanahorias
PREPARACIÓN:
Ponemos a cocer todas las verduras bien
peladas y lavadas, ajustando lo maximo posible el agua para que se aprovechen
luego bien todas las vitaminas de las verduras. El tiempo de coccion esta entre
20-30 minutos. Una vez esta todo cocido separamos todas las verduras de la
chirivia y el nabo blanco ( lo tiramos porque son verduras que tienen muchos
hilos y los niños se pueden atragantar, pero le da un sabor increible a la
papilla )y lo trituramos todo junto con el jamon de york y el queso, añadimos 1
cucharadita de aceite de oliva y ¡¡¡ LISTA !!! A mi hijo de 9 meses le encanta
para cenar....y si en lugar de poner jamon y queso le poneis 1 yema de huevo
cocido tambien les gustara mucho....
PURE DE CALABAZA
_Tipo: Sopas y Cremas
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
INGREDIENTES:
_sal
_1 patata
_agua
_1 diente de ajo
_1 zanahoria
_2 quesitos
-calabaza
_media cebolla
PREPARACIÓN:
Cocer todo. Triturar todo y servir
caliente.
PURE DE CARNE Y ZANAHORIA
_Tipo:Purés
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 4 meses
INGREDIENTES:
_1 chorro de aceite de oliva
_225 gr zanahoria
_300gr. de agua
_1/ 4 de cebolla
_175 gr, de carne para estofado
_175gr de patatas
PREPARACIÓN:
Se limpia bien todos los ingredientes y se
lavan muy bien, todo se cuece a fuego lento y se pasa por una batidora.Gracias.
LENTEJAS CON VERDURAS
_Tipo:Legumbres
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 12 meses
INGREDIENTES:
_1 platano
_1 hoja de laurel
_1 calabacin
_1 pimiento verde
_1 cebolla o cebolleta
_2 diente de ajos
_500 grs de lentejas (10 horas remojo)
_1 zanahoria
_aceite
_1 puerro
_Patatas fritas cuadrados
_Grano de pimienta negra
_Água
_Sal
Limpia y corta la cebolleta, el calabacín,
la zanahoria, el puerro, el pimiento verde, los dientes de ajo y los tomates.
Una vez picados todos estos ingredientes, échalos a una cazuela con aceite,
para que se pochen durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, añade 4 ó 5
granos de pimienta y una hoja de laurel. Deja a fuego lento 5 minutos más.
Después, agrega las lentejas (que habrán estado a remojo desde la noche
anterior), cúbrelas con agua y deja cocer a fuego medio durante 30 minutos,
vigilando el agua para que no se seque. Sazona al gusto y añade las patatas
fritas y el plátano cortado en rodajas. Deja a fuego lento 5 minutos y sirve,
comprobando antes el punto de sal.
ARROZ CON ATUN
_Tipo: Arroces
_Tiempo: De 10 a 20 minutos
_Indicado para edades de: Más de 12 meses
INGREDIENTES:
_1 lata de atun
_4 puñados de arroz
_2ò 3 rodajas de mortadela
_aceite de oliva
_1 cebolla
_3huevos
_Sal
PREPARACIÓN:
Cocer el arroz. cortar la cebolla en
trocitos muy pequeños añadirlos a una sarten con el aceite de oliva cuando este
dorada añadis el atun picadito y la mortadela en cuadraditos(en lugar de
mortadela se puede poner choped o salchicas). cunado este un ratitot añadir el
arroz remover y rehogar unos cinco minutos.
PURE DE ESPINACAS CON POLLO
_Tipo:pures
_Tiempo:35 minutos
_Indicados para edades de:Más de 12 meses
INGREDIENTES:
_1 Cebolla
_1 Cuchara de aceite de oliva
_Caldo de pollo
_400 Espinacas
_2 Filetes de pollo
PREPARACIÓN:
Se hierven las espinacas, se escurren y se
trituran, se reservan.Se pone el aceite en una sarten y se rehoga la cebolla
con el pollo, partido en tracitos, se agrega las espinacas ya trituradas y el
caldo de pollo, se cocina unos diez minutos SE COCINA UNOS 10 MIN, dejar hasta
de coja el espesor deseado. Se puede agregar queso rallado.
PECHUGAS DE POLLO CON YOGUR
_Tipo: Carnes
_Tiempo:
_Indicado para edades de: Más de 30 meses
INGREDIENTES:
_1 pastilla de avecren de pollo
_media cebolla
_4 pechugas de pollo
_2 yogures naturales sin azucar
_sal y aceite
PREPARACIÓN:
Se pica la cebolla y se pone a pochar en
una sarten con un poco de aceite, se salan las pechugas y se incorporan a la
sarten, cuando las pechugas esten casi hechas se incorporan los dos yogures
naturales sin azucar y la pastilla de pollo. Se deja consumir la salsa y
acomer...
ALBONDIGAS CON JAMON Y QUESO
Tipo: Carnes
Tiempo: De 10 a 20 minutos
Indicado para edades de: Más de 30 meses
INGREDIENTES:
-Agua
_4 tomates _1 pimiento verde
_Harina
_2 dientes de ajo
_1 huevo
_150 gr. de jamón
_100 gr. de queso
_1 cebolla
_Sal
_600 gr. de carne picada
_Pimienta
_Aceite virgen extra
_Azúcar
_100 gr. de miga de pan
_un poco de leche
_Perejil
PREPARACIÓN:
Pica los dientes de ajo y la cebolla y pon
a freir en una sartén con aceite. Haz un corte (en forma de cruz) en la parte
inferior de los tomates y escáldalos en una cazuela con água hirviendo. Pélalos,
trocéalos y añádelos a la sartén. Agrega una pizca de sal y de azúcar y cocina
durante 20 minutos. Pon la miga de pan a remojar con un poco de leche. Cuando
se empape bien retírale la leche sobrante. Mezcla en un bol, la carne picada,
el jamón picado, el pan remojado y escurrido, el huevo y un poco de perejil
picado. Salpimienta y amasa a mano hasta conseguir una masa homogénea. Corta el
queso en dados. Coge pequeñas porciones de carne, coloca en el centro de cada
una, un dado de queso y forma las bolitas. Pásalas por harina y fríelas en una
sartén con aceite. Sirve en el fondo de la fuente la salsa de tomate y coloca
encima las albóndigas. Decora con una rama de perejil.
|
|
|
|
|
|
Autora:Paquita Dopazo
Creada:2013
Recomienda esta pagina a tus amigos